Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo từ lâu đã được biết đến là món ăn bổ dưỡng, được nhiều bà nội trợ sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho gia đình. Cách chế biến món này rất đơn giản. Hãy cùng Thiên Hương Phát vào bếp thực hiện nhé!

Nguyên Liệu Làm Tổ Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo:

• 1/2 tai yến
• 2 cây đông trùng hạ thảo
• 1 nhánh lá dứa
• 1 nhánh gừng
• 2 muỗng canh đường phèn

Cách Chọn Mua Nguyên Liệu Tươi Ngon

Cách Chọn Mua Yến Ngon

Nên chọn tổ yến có màu trắng vàng hoặc vàng cam, không bị phai màu khi ngâm nước.

Ưu tiên tổ yến có vành tổ mỏng, chân tổ dày, sợi yến đan xen chặt chẽ, tạo thành nhiều lớp, có mùi tanh tự nhiên của nước bọt chim yến.

Để đảm bảo chất lượng, nên mua yến trực tiếp từ các cơ sở nuôi yến hoặc cửa hàng uy tín chuyên cung cấp yến sào.

Cách Chọn Mua Đông Trùng Hạ Thảo Ngon Chất Lượng

Đông trùng hạ thảo chất lượng thường có mùi thơm giống nấm rơm, pha lẫn chút mùi tanh nhẹ của nấm hương.

Khi chọn mua, hãy cầm trên tay và lắc nhẹ. Nếu cảm giác giống cỏ khô, nhẹ nhưng không quá xốp, đó là loại đông trùng hạ thảo ngon.

Để đảm bảo chất lượng, nên mua đông trùng hạ thảo tại các tiệm thuốc bắc lớn và có uy tín.

Cách Chế Biến Tổ Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch lá dứa dưới vòi nước chảy và bó lại thành một bó nhỏ.
• Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sơ qua với nước và để ráo, sau đó cắt thành lát mỏng.
• Bóp nhỏ tổ yến và cho vào thố. Đông trùng hạ thảo lấy khoảng 2 cây, cho ra đĩa.

2. Đun Sôi Nước Lá Dứa

Cho lá dứa vào nồi cùng 500ml nước, bắc lên bếp và đun sôi trong khoảng 20 phút. Sau đó, tắt bếp và để nguội.

3. Chưng Yến

• Đổ nước lá dứa đã nguội vào thố chứa tổ yến.
• Dùng một khăn nhỏ nhúng nước, vắt ráo rồi đặt vào đáy nồi. Đặt thố chưng yến lên trên, xếp vài lát gừng lên trên thố và đậy nắp lại.
• Đổ nước vào nồi gần 2/3 chiều cao của thố, bật bếp và chưng yến trên lửa vừa.
• Sau 20 phút, mở nắp thố, cho 2 muỗng canh đường phèn và 2 cây đông trùng hạ thảo vào, đậy nắp lại và chưng thêm khoảng 20 phút nữa trước khi tắt bếp.

4. Thành Phẩm

Món tổ yến chưng đông trùng hạ thảo đã hoàn thành với tổ yến chín mềm, vị ngọt thanh của đường phèn và mùi thơm nhẹ của gừng.

Gợi Ý Địa Chỉ Mua Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Chưng Yến Bổ Dưỡng

Công ty Thiên Hương Phát Đà Lạt là một trong những địa chỉ uy tín để mua đông trùng hạ thảo tươi. Với quy trình khép kín đã được Bộ Y Tế cấp phép, Công ty TNHH Thiên Hương Phát Đà Lạt là một trong những cơ sở tiên phong tại Việt Nam áp dụng thành công quy trình sản xuất đông trùng hạ thảo theo tiêu chuẩn Nhật Bản.

Mặc dù sản phẩm được nuôi trồng bằng công nghệ hiện đại, nhưng hàm lượng dược chất của nấm đông trùng hạ thảo tại đây vẫn giữ nguyên những đặc tính chữa bệnh như trong tự nhiên. Tất cả dược chất đều được chiết xuất từ những phần tinh túy nhất của đông trùng hạ thảo, đảm bảo mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe.

Thông Tin Liên Hệ:

CÔNG TY TNHH THIÊN HƯƠNG PHÁT ĐÀ LẠT

Địa chỉ: 77 Hùng Vương, Phường 9, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng

Email: cskh.thienhuongphat@gmail.com

Điện thoại: 088 905 3838