Đông trùng hạ thảo từ lâu đã nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, ổn định đường huyết và hỗ trợ tim mạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ cách sử dụng đúng để tận dụng tối đa dược tính của loại thảo dược này. Hãy cùng bài viết này khám phá chi tiết những phương pháp sử dụng đông trùng hạ thảo hiệu quả nhất!

1. Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo

Tổ yến từ lâu đã được biết đến là nguồn dưỡng chất dồi dào với nhiều axit amin và protein thiết yếu cho cơ thể. Đông trùng hạ thảo, cũng là một loại dược liệu quý giá, chứa nhiều hoạt chất, axit amin, vitamin và khoáng chất vi lượng. Sự kết hợp giữa tổ yến và đông trùng hạ thảo tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ chế biến.

Hướng Dẫn Chế Biến Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo

Món yến chưng đông trùng hạ thảo rất dễ thực hiện tại nhà. Dưới đây là cách chế biến đơn giản và nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên Liệu:

• Tổ yến tinh chế 5g (đã làm sạch).
• Đông trùng hạ thảo 3-5 sợi (khô hoặc tươi).
• Hạt sen 12g, táo tàu, kỷ tử, gừng tươi, đường phèn.
• Nước lọc, nồi chưng yến.

Lưu ý: Để đảm bảo chất lượng và an toàn sức khỏe, bạn nên mua đông trùng hạ thảo và tổ yến từ những địa chỉ uy tín, vì đây là những sản phẩm có giá trị cao và dễ bị làm giả.

Cách Chế Biến:

• Ngâm tổ yến trong nước cho nở mềm, sau đó vớt ra và xé nhỏ.
• Ngâm đông trùng hạ thảo trong nước ấm khoảng 5 phút để làm mềm, sau đó rửa sạch.
• Ngâm táo tàu và kỷ tử cho nở mềm, rồi rửa sạch.
• Hạt sen tách tim sen để tránh vị đắng, luộc sơ hoặc ngâm cho mềm.
• Gừng tươi gọt vỏ và thái lát mỏng để khử mùi tanh của yến và đông trùng hạ thảo.

Chưng Yến Với Đông Trùng Hạ Thảo:

• Ninh hạt sen cho mềm, sau đó thêm đông trùng hạ thảo, yến sào, kỷ tử, táo tàu, gừng và đường phèn. Chưng cách thủy trong khoảng 25-30 phút.
• Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ để các nguyên liệu chín đều và ngấm vị.

Thành Phẩm: Yến chưng đông trùng hạ thảo có vị thanh mát, thơm ngon đặc trưng. Món ăn này không chỉ giúp tăng cường năng lượng, giải tỏa mệt mỏi, mà còn làm đẹp da hiệu quả, đặc biệt là cho phái nữ. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức vào những ngày hè sẽ đem lại cảm giác sảng khoái hơn.

Lưu ý khi sử dụng yến sào đông trùng hạ thảo

• Để đạt hiệu quả tối ưu khi sử dụng yến sào đông trùng hạ thảo, bạn cần lưu ý các điểm sau:
• Đối tượng không nên sử dụng: Sản phẩm không dành cho người mắc bệnh máu khó đông, người chuẩn bị phẫu thuật và trẻ em dưới 5 tuổi.
• Đọc kỹ hướng dẫn: Trước khi sử dụng, hãy đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì và tuân thủ đúng liều lượng được khuyến nghị. Không lạm dụng hoặc sử dụng quá liều lượng.
• Thời gian sử dụng: Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên duy trì sử dụng sản phẩm trong ít nhất 3 tháng.
• Bảo quản sau khi mở: Sản phẩm nên được sử dụng ngay sau khi mở, không nên để ngoài không khí quá 2 tiếng. Nếu chưa dùng hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh để giữ nguyên chất lượng.
• Chọn nguồn cung cấp uy tín: Mua yến sào đông trùng hạ thảo từ các đại lý, cửa hàng hoặc nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc chính hãng.
• Kiểm tra hạn sử dụng: Luôn chú ý đến hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm trước khi mua.

2. Đông Trùng Hạ Thảo Ngâm Mật Ong

Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong là một phương pháp bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp. Sự kết hợp giữa đông trùng hạ thảo – loại dược liệu quý, và mật ong nguyên chất mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

Hướng Dẫn Ngâm Mật Ong Với Đông Trùng Hạ Thảo

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• 100g đông trùng hạ thảo (khô hoặc tươi).
• 1 lít mật ong nguyên chất.
• Bình/lọ thủy tinh có nắp đậy.

Các Bước Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Với Mật Ong:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch đông trùng hạ thảo và bình/lọ thủy tinh, để ráo nước.
• Ngâm mật ong: Cho đông trùng hạ thảo vào bình/lọ, sau đó đổ mật ong vào cho ngập hết đông trùng hạ thảo.
• Bảo quản: Đóng chặt nắp và giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Sử dụng:

Sau khi ngâm khoảng 7 ngày, sản phẩm có thể sử dụng được.

Đối Tượng Sử Dụng Mật Ong Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo:

• Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong phù hợp cho nhiều đối tượng, đặc biệt là những ai cần bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, bao gồm:
• Người cao tuổi cần cải thiện sức khỏe.
• Người suy nhược cơ thể, thiếu máu, chán ăn.
• Người gặp vấn đề về tiêu hóa như viêm loét dạ dày, tá tràng.
• Người muốn giảm cân, thanh lọc cơ thể và chống oxy hóa.
• Người quan tâm đến việc làm đẹp da, tóc, và móng.
• Người muốn cải thiện sinh lý, tăng cường sức khỏe sinh lý cho cả nam và nữ.

3. Trà Đông Trùng Hạ Thảo

Trà đông trùng hạ thảo không chỉ giúp cải thiện vị giác mà còn là thức uống bổ dưỡng, thích hợp để sử dụng hàng ngày trong gia đình. Với nhiều lợi ích cho sức khỏe, loại trà này trở thành lựa chọn lý tưởng để chăm sóc cơ thể.

Hướng Dẫn Hãm Trà Với Đông Trùng Hạ Thảo

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• 1 gram đông trùng hạ thảo (dạng khô hoặc tươi, tương đương 5-7 sợi).
• Có thể thêm vài lát nhân sâm, hoa hồng, táo đỏ, hoa cúc hoặc cam thảo để tăng hương vị.
• Cách Pha Trà Đông Trùng Hạ Thảo:
• Chuẩn bị nguyên liệu: Cho đông trùng hạ thảo cùng các loại thảo dược khác vào ấm pha trà.
• Hãm trà: Dùng nước nóng khoảng 65-70 độ C, rót vào ½ ấm trà.
• Chờ đợi: Hãm trà trong khoảng 7-10 phút là có thể thưởng thức.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Trà Đông Trùng Hạ Thảo:

• Trẻ em dưới 5 tuổi không nên sử dụng trà đông trùng hạ thảo mà không có chỉ định của bác sĩ về liều lượng và độ an toàn.
• Không nên pha trà bằng nước sôi 100 độ C, vì các enzyme trong đông trùng hạ thảo có thể bị phân hủy. Hãy dùng nước khoảng 70-80 độ C hoặc nước sôi đã để nguội từ 2-3 phút để giữ trọn giá trị dinh dưỡng.

4. Cà Phê Đông Trùng Hạ Thảo

Cà phê đông trùng hạ thảo là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của cà phê và giá trị dinh dưỡng từ đông trùng hạ thảo. Đây là lựa chọn tiện lợi cho những ai muốn vừa giữ tinh thần tỉnh táo, vừa nạp năng lượng và dưỡng sức khỏe vào mỗi buổi sáng.

Hướng Dẫn Pha Cà Phê Với Đông Trùng Hạ Thảo

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• 15 gram cà phê bột hòa tan.
• 1 gram đông trùng hạ thảo (dạng khô, tương đương 3-4 sợi).
• Cách Pha Cà Phê Đông Trùng Hạ Thảo:

Pha cà phê:

• Cho 15 gram cà phê bột hòa tan vào cốc nước.
• Thêm đông trùng hạ thảo: Thêm 1 gram đông trùng hạ thảo vào cốc, dùng khoảng 3-4 sợi đông trùng hạ thảo khô.
• Hãm cà phê: Đổ 100ml nước nóng vào cốc và hãm trong khoảng 5 phút để các hoạt chất từ đông trùng hạ thảo thấm đều vào cà phê.

Thưởng thức:

Khuấy đều và thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm một chút sữa hoặc đường tùy theo sở thích để tăng hương vị béo ngậy hoặc ngọt ngào hơn.

Cà phê đông trùng hạ thảo không chỉ mang lại sự tỉnh táo mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

5. Đông Trùng Hạ Thảo Ngâm Rượu

Đông trùng hạ thảo ngâm rượu là một phương pháp chế biến giúp bảo quản và tối ưu hóa các dưỡng chất quý giá, đặc biệt là Cordycepin và Adenosine. Nhờ sử dụng rượu làm dung môi, các dưỡng chất này được lưu giữ và bảo quản lâu dài, mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội.

Hướng Dẫn Ngâm Ngâm Rượu Với Đông Trùng Hạ Thảo

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• 25g đông trùng hạ thảo tươi.
• 1 lít rượu trắng (40 độ).
• Bình thủy tinh dung tích lớn.

Cách Thực Hiện:

• Chuẩn bị bình: Rửa sạch bình thủy tinh và lau khô hoặc để khô tự nhiên.
• Xử lý đông trùng hạ thảo: Ngâm đông trùng hạ thảo trong nước sôi khoảng 10 phút, sau đó để thật ráo nước.
• Ngâm rượu: Đặt đông trùng hạ thảo vào bình, đổ rượu trắng vào và đậy kín nắp.
• Ủ rượu: Đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát và ngâm từ 1 đến 2 tháng là có thể sử dụng.

Lưu Ý: Để tránh hiện tượng nấm mốc và nổi váng, hãy đảm bảo đặt bình ở nơi khô thoáng và tránh ánh nắng trực tiếp.

Rượu đông trùng hạ thảo không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn là món quà quý giá cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ quá trình phục hồi.

6. Dùng Đông Trùng Hạ Thảo Với Nước Ấm

Sử dụng đông trùng hạ thảo với nước ấm là cách đơn giản nhất để tận hưởng trọn vẹn lợi ích sức khỏe mà dược liệu này mang lại. Phương pháp này giúp bảo toàn các dưỡng chất quý giá và dễ dàng thực hiện tại nhà.

Hướng Dẫn Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Với Nước Ấm

Cách Thực Hiện:

• Chuẩn bị: Lấy khoảng 5 - 7 sợi đông trùng hạ thảo khô.
• Ngâm: Đổ khoảng 500ml nước ấm (từ 60-70°C) vào đông trùng hạ thảo.
• Sử dụng: Để nguội và uống như nước uống thông thường.

Nước đông trùng hạ thảo giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất nhanh chóng, hỗ trợ tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, và mang lại cảm giác sảng khoái mỗi ngày.

7. Cao Đông Trùng Hạ Thảo Nguyên Chất

Cao đông trùng hạ thảo là sản phẩm được chiết xuất từ quả thể nấm đông trùng hạ thảo, kết hợp với các dược liệu khác để tăng cường hiệu quả. Qua quá trình nấu với nhiệt độ ổn định trong thời gian dài, các dưỡng chất được chắt lọc thành một hỗn hợp cô đặc màu nâu sẫm, giàu dưỡng chất.

Lợi Ích của Cao Đông Trùng Hạ Thảo:

• Tăng cường sức đề kháng
• Cải thiện sức khỏe tổng thể
• Hỗ trợ điều trị một số bệnh lý về hô hấp và tuần hoàn

Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua cao đông trùng hạ thảo từ các nhà cung cấp uy tín như Thiên Hương Phát. Sản phẩm của họ được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo giữ trọn vẹn dưỡng chất từ đông trùng hạ thảo.

8. Nước Hầm Đông Trùng Hạ Thảo

Nước hầm đông trùng hạ thảo không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sinh lực và chống lão hóa hiệu quả. Đây là món ăn dễ chế biến với nhiều nguyên liệu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày.

Hướng Dẫn Nấu Nước Hầm Đông Trùng Hạ Thảo

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• 3 thìa đông trùng hạ thảo
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 4 củ hẹ, cắt nhỏ
• 8 tép tỏi, băm nhỏ
• 6 cọng cần tây, 1 cọng thì là, cắt nhỏ
• 3 củ cà rốt, xắt nhỏ
• Muối, hạt tiêu đen (theo khẩu vị)
• 8 cốc nước
• 2 lá nguyệt quế
• 1 cốc nước mùi tây

Cách Thực Hiện Nước Hầm Đông Trùng Hạ Thảo:

• Làm nóng dầu ô liu: Cho hẹ, tỏi, cần tây, thì là, cà rốt vào nồi, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• Nấu rau: Đun cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút.
• Thêm nước: Đổ nước vào nồi cùng lá nguyệt quế và nước mùi tây. Nêm lại muối và tiêu cho vừa miệng.
• Chuẩn bị rau: Bạn có thể giữ nguyên rau trong nước dùng hoặc xay nhuyễn, lọc bỏ rau tùy thích.
• Thêm đông trùng hạ thảo: Cuối cùng, cho bột đông trùng hạ thảo vào, khuấy đều và dùng khi còn ấm.

Lưu Ý:

Bạn có thể thay thế hoặc thêm các nguyên liệu khác tùy vào sở thích cá nhân để tạo nên hương vị riêng cho món ăn.

Món nước hầm này không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, mang lại sự trẻ trung và năng lượng cho cơ thể.

9. Nấu Cháo Với Đông Trùng Hạ Thảo

Cháo đông trùng hạ thảo là món ăn tuyệt vời cho những người mới ốm dậy, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường hấp thu dinh dưỡng và làm giảm cảm giác mệt mỏi. Dưới đây là cách thực hiện đơn giản và nhanh chóng để bạn có thể thưởng thức món cháo bổ dưỡng này.

Hướng Dẫn Nấu Cháo Đông Trùng Hạ Thảo

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• 100g gạo
• 7-8 sợi đông trùng hạ thảo khô
• Nước sạch
• Gia vị (muối, tiêu) vừa đủ

Cách Thực Hiện:

• Vo gạo: Rửa sạch gạo với nước sạch, sau đó để ráo nước.
• Ninh cháo: Cho gạo vào nồi, đổ nước ngập 2 đốt ngón tay. Ninh nhừ trong khoảng 30 phút cho đến khi cháo chín mềm.
• Thêm đông trùng hạ thảo: Sau khi cháo đã chín, cho đông trùng hạ thảo vào nồi và đun thêm 10 phút để hòa quyện hương vị.
• Nêm nếm: Nêm gia vị vừa đủ ăn, sau đó múc cháo ra bát và thưởng thức khi còn ấm.

Lưu Ý Quan Trọng:

• Trẻ em dưới 12 tuổi: Không nên sử dụng đông trùng hạ thảo đơn thuần. Nếu muốn, chỉ nên sử dụng loại kết hợp, mỗi tuần 1 lần để tăng cường sức đề kháng.
• Trẻ dưới 5 tuổi: Tuyệt đối không nên cho trẻ sử dụng đông trùng hạ thảo vì có thể dẫn đến việc phát triển, dậy thì sớm.
• Chọn nguồn cung cấp uy tín: Người sử dụng cần cân nhắc lựa chọn các cơ sở cung cấp đông trùng hạ thảo uy tín để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng.

10. Chè Dưỡng Nhan Đông Trùng Hạ Thảo

Chè dưỡng nhan đông trùng hạ thảo không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng nhờ vào sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay nấu món chè này tại nhà.

Hướng Dẫn Nấu Chè Dưỡng Nhan Với Đông Trùng Hạ Thảo

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• 5 gam nhựa đào
• 5 gam tuyết yến
• 5 gam tuyết liên tử
• 10 gam táo đỏ
• 5 gam long nhãn
• 5 gam hạt sen
• 5 gam hạt chia
• 5 sợi đông trùng hạ thảo
• 5 gam quế hoa
• Vài lá dứa
• Nước và đường phèn

Cách Chế Biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Để đảm bảo vệ sinh và hương vị, bạn cần ngâm nhựa đào, táo đỏ, tuyết liên tử và tuyết yến trong khoảng 12 tiếng. Riêng với nhựa đào, hãy lọc qua vài lần để loại bỏ cặn và bụi bẩn.
• Ngâm hạt sen: Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút. Khi hạt sen nở hoàn toàn, rửa sạch và cho vào nồi, thêm nước và hầm cho đến khi mềm nhừ (không hầm quá nhừ để tránh nát).
• Rửa các nguyên liệu khác: Đông trùng hạ thảo, lá dứa, long nhãn và quế hoa rửa sạch và để ráo. Kỷ tử và hạt chia ngâm trong nước cho đến khi nở, sau đó rửa sạch và để ráo.

Giai Đoạn Nấu Chè:

• Nấu nước dùng: Cho táo đỏ và lá dứa vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ, mở vung và khuấy đều.
• Thêm nguyên liệu: Sau khi nước đã sôi được 20 phút, cho kỷ tử, đông trùng hạ thảo và long nhãn vào. Khuấy đều và tiếp tục đun thêm 10 phút. Sau đó, thêm hạt sen, nhựa đào, quế hoa, tuyết yến, tuyết liên tử và khuấy nhẹ nhàng.
• Thêm đường: Cuối cùng, thêm đường phèn và hạt chia vào nồi. Lưu ý không nên cho quá nhiều đường phèn để chè giữ được vị ngọt thanh.

Lời Kết

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những cách sử dụng đông trùng hạ thảo hiệu quả nhất. Hãy thử áp dụng các phương pháp này cho gia đình bạn và cảm nhận sự khác biệt. Nếu bạn thấy bài viết này hay và bổ ích, đừng quên chia sẻ đến bạn bè và người thân để cùng nhau trải nghiệm những lợi ích từ đông trùng hạ thảo nhé!