Đông trùng hạ thảo từ lâu đã được công nhận là một dược liệu quý hiếm và có giá trị cao trong Đông Y, nổi tiếng với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Nhưng bạn đã biết đông trùng hạ thảo là gì và vì sao nó lại quý hiếm chưa? Cùng Thiên Hương Phát tìm hiểu trong bài viết sau nhé!

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông Trùng Hạ Thảo Là Gì?

Đông trùng hạ thảo là một dược liệu quý hiếm, thường được gọi là sự kết hợp kỳ diệu giữa động vật và thực vật. Đây là sự hòa quyện giữa ấu trùng sâu bướm thuộc loài Thitarodes và nấm ký sinh Cordyceps sinensis. Vào mùa đông, nấm ký sinh lên ấu trùng sâu non, hấp thụ hết dinh dưỡng từ cơ thể chúng và dần biến chúng thành những "con côn trùng" bị nhiễm nấm. Đến mùa hè, nấm phát triển thành thân thảo mộc, mọc ra từ xác ấu trùng và phát tán bào tử. Loại dược liệu này chủ yếu được tìm thấy ở những khu vực có độ cao từ 4.000 - 5.000m tại Tây Tạng, Bhutan. 

Đặc điểm của đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có hình dạng dài và màu vàng nâu đặc trưng, với phần thân dưới giống như cơ thể của sâu bướm và phần trên giống như một cây nấm. Kích thước của đông trùng hạ thảo thường dao động từ 3 đến 5 cm, tùy thuộc vào môi trường và điều kiện phát triển. Mặc dù có mùi hơi tanh do sự kết hợp của nấm và sâu bướm, đông trùng hạ thảo lại có vị ngọt nhẹ khi được chế biến thành các sản phẩm dược liệu.

Vì sao đông trùng hạ thảo lại quý hiếm?

Đông trùng hạ thảo được coi là vô cùng quý hiếm, đặc biệt là loại tự nhiên, bởi chúng chỉ phát triển ở những khu vực có điều kiện địa hình khắc nghiệt như các cao nguyên Tây Tạng hay Bhutan. Với mỗi kilogram có thể lên tới hàng tỷ đồng, đông trùng hạ thảo tự nhiên trở thành biểu tượng của sự xa xỉ. Tuy nhiên, do môi trường tự nhiên bị ô nhiễm và khai thác quá mức, nguồn dược liệu quý hiếm này đang ngày càng trở nên khan hiếm và có nguy cơ tuyệt chủng.

Phân loại đông trùng hạ thảo

Theo xuất xứ:

Tự nhiên: Đông trùng hạ thảo tự nhiên được khai thác từ các vùng cao nguyên Tây Tạng, nơi điều kiện khắc nghiệt tạo ra sản phẩm với dược tính cao và giá trị quý hiếm.

Nhân tạo: Đông trùng hạ thảo nhân tạo được nuôi cấy trong môi trường kiểm soát trên cơ thể ấu trùng nhộng tằm hoặc các vật chủ khác như hỗn hợp đậu xanh, vỏ trứng, gạo lứt và nhộng tằm xay nhỏ.

Theo trạng thái:

Dạng tươi (nguyên con): Đây là dạng đông trùng hạ thảo vừa được khai thác trong vòng 1 tháng và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, giúp giữ nguyên hình dạng tự nhiên cùng hàm lượng dinh dưỡng và hoạt tính sinh học tối đa.

Dạng khô: Đông trùng hạ thảo tươi được sấy lạnh, sấy đối lưu hoặc sấy thăng hoa để bảo quản lâu dài, thuận tiện trong việc sử dụng và vận chuyển, đồng thời vẫn duy trì hàm lượng dược chất cao.

Theo dạng chế phẩm:

• Dạng nước: Đông trùng hạ thảo được chế biến thành dạng nước, đóng thành chai hoặc gói nhỏ, dễ dàng sử dụng và phù hợp với nhiều đối tượng người dùng.
• Dạng bột: Đông trùng hạ thảo khô được xay mịn thành bột, tiện lợi cho việc pha chế và sử dụng.
• Dạng viên nang: Đông trùng hạ thảo được chế biến thành viên nhộng, giúp người dùng dễ dàng bổ sung hàng ngày.

Trên đây là những thông tin cơ bản về đông trùng hạ thảo, hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về loại dược liệu quý này. Nếu bạn còn điều gì thắc mắc hay bạn còn biết thêm thông tin gì về đông trùng hạ thảo hãy comment ý kiến của mình ngay bên dưới bài viết này nhé!